Uklanjanje kompleksa β-glukan-AFM^ sub 1^ iz mlijeka

Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Bošnir, Jasna ; Ivešić, Martina ; Kuharić, Željka ; Pavlek, Željka ; Markov, Ksenija

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2018-07, Vol.13 (3/4), p.136-139

Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists

Texto completo disponível