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Aplicacao de modelagem matematica na producao de proteina microbiana por paecilomyces variotii, em hidrolisado hemicelulosico de eucalipto

João Batista de Almeida e Silva Urgel de Almeida Lima 1929-

Localização: CQ - Conjunto das Químicas (T 664p S586a ) e outros locais(Acessar)

Título:
Aplicacao de modelagem matematica na producao de proteina microbiana por paecilomyces variotii, em hidrolisado hemicelulosico de eucalipto
Autor: João Batista de Almeida e Silva
Urgel de Almeida Lima 1929-
Assuntos: ALIMENTOS; TECNOLOGIA QUÍMICA; BIOTECNOLOGIA
Notas: Tese (Doutorado)
Notas Locais: Doutorado
Descrição: O objetivo deste trabalho foi mostrar a aplicacao das metodologias estatisticas de modelagem matematica ao estudo do processo fermentativo de producao de proteina microbiana pelo fungo paecilomyces variotii cultivado em hidrolisado hemicelulosico de eucalipto. Conceitos de estatistica multivariada com a aplicacao de tecnicas de planejamento fatorial fracionario foram utilizados para realizar uma triagem das variaveis que de fato sao importantes para o processo. Em seguida, foi feita a quantificacao dos niveis das variaveis significativas do processo, mediante o emprego da metodologia de superficie de resposta
Data de criação/publicação: 1996
Formato: 160p.
Idioma: Português

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