Limpeza e sanificação no processamento de leites e derivados

Sarah Hwa In Lee Jonas de Toledo Guimarães; Fernanda Bovo Campagnollo; Leonardo do Prado Silva; Anderson de Souza Sant'Ana; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Inovações a avanços em ciência e tecnologia de leite e derivados São Paulo : Setembro Editora, 2019 303 p.

São Paulo Setembro Editora 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Lim )(Acessar)