Idioma:

Evaluation of proteins for humans

C. E Bodwell; Institute of Food Technologists; Institute of Food Technologists Nutrition Division

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (547.75 B668e 98794 )(Acessar)

Título:
Evaluation of proteins for humans
Autor: C. E Bodwell; Institute of Food Technologists; Institute of Food Technologists Nutrition Division
Assuntos: Proteins in human nutrition; PROTEÍNAS; Protéines dans l'alimentation humaine; Amino Acids -- Congresses; Dietary Proteins -- adverse effects -- Congresses; Dietary Proteins -- metabolism -- Congresses; Nutritional Physiological Phenomena -- Congresses
Notas: Includes bibliographies and index
Títulos relacionados: Série:An AVI book
Editor: Westport, Conn AVI Pub. Co
Data de criação/publicação: c1977
Formato: xvi, 327 p ill 24 cm.
Idioma: Inglês

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