Proteinas do grão e a qualidade para o processamento de farinhas de trigo

V Passarelli Eric Derbyshire; Simposio de Iniciacao Cientifica da Universidade de São Paulo (3. 1995 Piracicaba); Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias (6. 1995 Piracicaba); Congresso de Iniciacao Cientifica da Esalq (9. 1995 Piracicaba)

Sao Paulo : Usp, 1995

Sao Paulo Usp 1995

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