Qualidade microbiológica da carne bovina moída comercial e sua avaliação pela prova da resazurina
Camargo, Mathilde Rodrigues De
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1979-07-04
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.