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Aflatoxina M1 em leite e derivados

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos Barueri: Manole, 2011 1034 p

Barueri, SP Manole 2011

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (614.31 G373h 2011 ) e outros locais(Acessar)

  • Título:
    Aflatoxina M1 em leite e derivados
  • Autor: Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
  • Pedro Manuel Leal Germano
  • Assuntos: QUALIDADE DOS ALIMENTOS; LEITE; AFLATOXINAS
  • É parte de: Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos Barueri: Manole, 2011 1034 p
  • Editor: Barueri, SP Manole
  • Data de criação/publicação: 2011
  • Formato: p. 137-145.
  • Idioma: Português

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