skip to main content
Idioma:

Degradation of Lycopene and β-carotene in Model Systems and in Lyophilized Guava during Ambient Storage: Kinetics, Structure, and Matrix Effects

Ferreira, J.E.M ; Rodriguez-Amaya, D.B

Journal of food science, 2008-10, Vol.73 (8), p.C589-C594 [Periódico revisado por pares]

Malden, USA: Blackwell Publishing Inc

Texto completo disponível

Citações Citado por
Voltar para lista de resultados
Ir para página anteriorAnterior Resultado  13 AvançarIr para próxima página

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.