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Potenciais de superfície na interação entre ácidos graxos e bicamadas lipídicas planas

Fernando Rodrigues de Moraes Abdulkader Joaquim Procópio Araujo Filho

Localização: ICB - Inst. Ciências Biomédicas (T-ICB BMB QP34 A136p 2004 )(Acessar)

Título:
Potenciais de superfície na interação entre ácidos graxos e bicamadas lipídicas planas
Autor: Fernando Rodrigues de Moraes Abdulkader
Joaquim Procópio Araujo Filho
Assuntos: FISIOLOGIA; ÁCIDOS GRAXOS; TRANSPORTE ATRAVÉS DA MEMBRANA
Notas: Tese (Doutorado)
Descrição: O presente estudo abordou o efeito de ácidos graxos livres (AG) sobre o potencial de superfície (PS) de bicamadas lipídicas planas (BLPs). Os AG estudados são os ácidos palmítico (AP), linoléico (AL) e docosa-hexaenóico (DHA). O PS foi determinado através de medidas de condutância e de capacitância. Com a adição de AG a uma das faces da BLP, não foram observadas assimetrias de PS entre os dois folhetos da BLP, mostrando que a etapa limitante do transporte dos AG não é a passagem do ácido graxo de um folheto para o outro (flip-flop) mas sim a saída dos AG da BLP para a solução aquosa (desorção). Não houve diferença na adsorção de AL e AP a BLPs eletricamente neutras. A presença de colesterol na BLP não afetou a adsorção de AP, mas diminuiu a adsorçao de DHA. A albumina é capaz de retirar AG da BLP, desde que não haja AG em solução
Data de criação/publicação: 2004
Formato: 150 p anexos.
Idioma: Português

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