Idioma:

Produção e atributos de chocolates produzidos com microcápsulas de óleo nutricional e ferro

Beatriz Lopes de Sousa Paulo Henrique da Silva Santos; Suzana Caetano da Silva Lannes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP (29. 2021 São Paulo)

Resumos São Paulo : Pró-Reitoria de Pesquisa/USP, 2021

Acesso online

Título:
Produção e atributos de chocolates produzidos com microcápsulas de óleo nutricional e ferro
Autor: Beatriz Lopes de Sousa
Paulo Henrique da Silva Santos; Suzana Caetano da Silva Lannes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP (29. 2021 São Paulo)
Assuntos: CHOCOLATE; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
É parte de: Resumos São Paulo : Pró-Reitoria de Pesquisa/USP, 2021
Notas: Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 01 dez. 2021
Editor: São Paulo Pró-Reitoria de Pesquisa/USP
Data de criação/publicação: 2021
Formato: 2 p.
Idioma: Português

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