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Oxidative rancidity of vegetable oils in the presence of α-tocopherol

P. J. Martínez de la Cuesta ; E. Rus Martínez ; M. Galdeano Chaparro

Grasas y aceites (Sevilla), 1995-12, Vol.46 (6), p.349-353 [Periódico revisado por pares]

Consejo Superior de Investigaciones Científicas

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