Idioma:

Validação do marcador in vitro para estimar o índice glicêmico e a carga glicêmica de produtos extrusados

Vanessa Dias Capriles K Pacheco; José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Anais Campinas: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-24/2009 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Validação do marcador in vitro para estimar o índice glicêmico e a carga glicêmica de produtos extrusados
Autor: Vanessa Dias Capriles
K Pacheco; José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)
Assuntos: GLICEMIA (ÍNDICES INDICADORES SANGUE); HIDRÓLISE (ÍNDICES); BIOMARCADORES (ANÁLISE); EXTRUSÃO (PRODUTOS DERIVADOS)
É parte de: Anais Campinas: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007
Editor: Campinas FEA/UNICAMP sbCTA
Data de criação/publicação: 2007
Formato: [1 p.].
Idioma: Português

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