Idioma:

Divergent temperaments are associated with beef tenderness and the inhibitory activity of calpastatin

Marcelo Aranda da Silva Coutinho Patricia Maloso Ramos; Saulo da Luz e Silva; Luciane Silva Martello; Angélica Simone Cravo Pereira; Eduardo Francisquine Delgado

Meat Science Oxford v. 134, p. 61-67, 2017

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (PEA - 83 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Divergent temperaments are associated with beef tenderness and the inhibitory activity of calpastatin
Autor: Marcelo Aranda da Silva Coutinho
Patricia Maloso Ramos; Saulo da Luz e Silva; Luciane Silva Martello; Angélica Simone Cravo Pereira; Eduardo Francisquine Delgado
Assuntos: BOVINOS; PECUÁRIA DE CORTE; CARNES E DERIVADOS -- QUALIDADE; PERSONALIDADE -- VETERINÁRIA; Força De Cisalhamento
É parte de: Meat Science Oxford v. 134, p. 61-67, 2017
Notas: Disponível em: . Acesso em: 10 ago. 2017
Notas Locais: Na FMVZ, ver acervo: PEA-83 Documento Digital
Editor: Oxford
Data de criação/publicação: 2017
Formato: p. 61-67.
Idioma: Inglês

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