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Making safe food a management guide for microbiological quality
Harrigan, W.
F
Park, R. W. A
London Academic Press 1991
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(576.163 24 )
e outros locais
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Título:
Making safe food a management guide for microbiological quality
Autor:
Harrigan, W.
F
Park, R. W. A
Assuntos:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Notas:
Includes bibliographical references (p. [161]-168) and index
Editor:
London Academic Press
Data de criação/publicação:
1991
Formato:
178p.
Idioma:
Inglês
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