Idioma:

Comparison of rheological models to explain flow behavior of green coconut pulp effect of maturation stage and temperature

Cinthia Yuka Kanzawa Fausto Makishi; Izabel Cristina Freitas Moraes; Rogers Ribeiro; Cynthia Ditchfield

Journal of Food Measurement and Characterization Heidelberg v. 15, p. 3133-3142, 2021

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2021 Com )(Obténgalo)

Título:
Comparison of rheological models to explain flow behavior of green coconut pulp effect of maturation stage and temperature
Autor: Cinthia Yuka Kanzawa
Fausto Makishi; Izabel Cristina Freitas Moraes; Rogers Ribeiro; Cynthia Ditchfield
Materias: REOLOGIA; COCO; POLPA
Es parte de: Journal of Food Measurement and Characterization Heidelberg v. 15, p. 3133-3142, 2021
Notas: Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11694-021-00891-0. Acesso em: 9 fev. 2023
Editor: Heidelberg
Fecha de creación: 2021
Formato: p. 3133–3142.
Idioma: Inglés

Enlaces

Volver a la lista de resultados

Anterior Resultado 7 Siguiente Ir a la siguiente página