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Pectinolytic activity secreted by yeasts isolated from fermented citrus molasses

Karen Fernanda Oliveira L Malavolta; C. S Souza; Elisabete José Vicente; Cecilia Laluce

Journal of Applied Microbiology Oxford v. 100, n. 4, p. 633-640, 2006

Oxford 2006

Localização: ICB - Inst. Ciências Biomédicas (PC-ICB BMM SEP 2006 )(Acessar)

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Título:
Pectinolytic activity secreted by yeasts isolated from fermented citrus molasses
Autor: Karen Fernanda Oliveira
L Malavolta; C. S Souza; Elisabete José Vicente; Cecilia Laluce
Assuntos: MICROBIOLOGIA
É parte de: Journal of Applied Microbiology Oxford v. 100, n. 4, p. 633-640, 2006
Editor: Oxford
Data de criação/publicação: 2006
Formato: p. 633-640.
Idioma: Inglês

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