Idioma:

Efeito do processamento na composição de voláteis de suco clarificado de maçã fuji comparação entre duas safras

N S Janzantti M R B Franco; G Wosiacki; Fernando Mauro Lanças; Congresso Latino-Americano de Cromatografia (7. 1998 Águas de São Pedro, SP)

Book of abstracts São Carlos : Acta, 1998

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P4297 )(Acessar)

Título:
Efeito do processamento na composição de voláteis de suco clarificado de maçã fuji comparação entre duas safras
Autor: N S Janzantti
M R B Franco; G Wosiacki; Fernando Mauro Lanças; Congresso Latino-Americano de Cromatografia (7. 1998 Águas de São Pedro, SP)
Assuntos: QUÍMICA ANALÍTICA
É parte de: Book of abstracts São Carlos : Acta, 1998
Editor: São Carlos Acta
Data de criação/publicação: 1998
Formato: p. 116.
Idioma: Português

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