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Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet

Poliana Fernandes Almeida Suzana Caetano da Silva Lannes; Pharmaceutical Science and Technology Meeting (17. 2012 São Paulo); São Paulo University Pharmacy and Biochemistry Meeting (47. 2012 São Paulo); Annual Research Symposium and Biochemistry Meeting (4. 2012 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 48, suppl. 1, p. 63 res. FCF122, 2012

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Título:
Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet
Autor: Poliana Fernandes Almeida
Suzana Caetano da Silva Lannes; Pharmaceutical Science and Technology Meeting (17. 2012 São Paulo); São Paulo University Pharmacy and Biochemistry Meeting (47. 2012 São Paulo); Annual Research Symposium and Biochemistry Meeting (4. 2012 São Paulo)
Assuntos: ALIMENTOS
É parte de: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 48, suppl. 1, p. 63 res. FCF122, 2012
Editor: São Paulo
Data de criação/publicação: 2012
Formato: p. 63 res. FCF122.
Idioma: Inglês

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