Evaluación ambiental asistida por computador del proceso de producción de hidromiel a escala piloto en el Departamento de Boyacá y Bolívar (Colombia)

Gonzalez-Delgado, Angel ; Cuenca, Martha ; Martinez, Edwin ; Rincón, Brahian

Ingenieria y competividad, 2022-01, Vol.24 (1)

Facultad de Ingeniería, Universidad del Valle

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