Características da carcaça e da carne de genótipos de frangos caipiras

Antonio Augusto Domingos Coelho Vicente José Maria Savino; Millor Fernandes do Rosário; Marco Aurélio Neves da Silva; Carmen Josefina Contreras Castillo; Marta Helena Fillet Spoto

Brazilian Journal of Food Technology Campinas v. 10, n.1, p. 9-15, 2007

Campinas 2007

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.