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Proizvodnja karotenoida iz nusproizvoda agroindustrije šaržnom fermentacijom i uzgojem s pritokom supstrata s pomoću kvasca Rhodotorula mucilaginosa

Dias Rodrigues, Tábita Veiga ; Amore, Thalita D. ; Carvalho Teixeira, Erika ; Fernandes de Medeiros Burkert, Janaina

Food Technology and Biotechnology, 2019-09, Vol.57 (3), p.388

Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu

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