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The use of gas exchange characteristics to optimize CA storage and MA packaging of fruits and vegetables
Herman W. Peppelenbos R Rabbinge
1996
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t664.028 P424u 82592 )
(Acessar)
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Título:
The use of gas exchange characteristics to optimize CA storage and MA packaging of fruits and vegetables
Autor:
Herman W. Peppelenbos
R Rabbinge
Assuntos:
ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
;
CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
;
FRUTAS
Notas:
Thesis (doctoral)--Landbouwuniversiteit Wageningen, 1996 ; Includes bibliographical references (p. 143-151)
Data de criação/publicação:
1996
Formato:
157 p. ill. 24 cm.
Idioma:
Inglês
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