Comparação de métodos estatísticos de análise dos resultados da avaliação sensorial de alimentos

• Autor: José Benício Paes Chaves
• Dilson Teixeira Coelho
• Assuntos: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ANÁLISE DE ALIMENTOS (MÉTODOS ESTATÍSTICOS); ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS (MÉTODOS ESTATÍSTICOS); ESTATÍSTICA
• Notas: Dissertação (Mestrado) -- Universidade Federal de Viçosa ; Inclui referências
  
• Data de criação/publicação: 1979
  
• Formato: xi, 115 p.
  
• Idioma: Português