Pre-adaptation of yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains to very high gravity can improve fermentation parameters and reduce osmotic stress

P Sica F Tonoli; M. S Silverio; Rafael Soares Douradinho; Layna Amorim Mota; Laysa Prado; G. M. G. L Leite; R. S Carvalho; A. U Pinto; A. S Baptista

Biomass Conversion and Biorefinery Berlim online, p. 1-15, 2024

Berlim 2024

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