Idioma:

Determination of solubre solids in Açaí (Euterpe oleracea Mart.) pulp by means of NIR spectroscopy

Sandra Leandro Koizimi José Dalton Cruz Pessoa; Célio Pasquini; Valquíria Garcia Lopes; Gustavo Henrique de Almeida Teixeira; International Conference on Near Infrared Spectroscopy (NIR) (15. 2011 Cape Town)

Abstracts Cape Town, 2011

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 2192574 Estantes Deslizantes )(Acessar)

Título:
Determination of solubre solids in Açaí (Euterpe oleracea Mart.) pulp by means of NIR spectroscopy
Autor: Sandra Leandro Koizimi
José Dalton Cruz Pessoa; Célio Pasquini; Valquíria Garcia Lopes; Gustavo Henrique de Almeida Teixeira; International Conference on Near Infrared Spectroscopy (NIR) (15. 2011 Cape Town)
Assuntos: ESPECTROSCOPIA; ALIMENTAÇÃO; AÇAÍ
É parte de: Abstracts Cape Town, 2011
Editor: Cape Town
Data de criação/publicação: 2011
Formato: p. 138.
Idioma: Inglês

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