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Contribuicao ao estudo da atividade de agua e isotermas de adsorcao de umidade em alimentos
Iracema de Albuquerque Kimura Masazi Maeda 1950-
1992
Localização:
EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central
(FD-1404 )
e outros locais
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EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central
(FD-1404 )
Disponível na Biblioteca
EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim
(FD-1404 e.2 )
Disponível na Biblioteca
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(T.563 1992 )
Disponível na Biblioteca
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