Idioma:

Fat cover effects on meat quality attributes of Nellore cattle

Saulo da Luz e Silva Rodrigo da Costa Gomes; Alessandra Fernandes Rosa; Marina de Nadai Bonin; Thays Mayra da Cunha Leme; José Luiz Fonseca Souza; Letícia Maria de Zoppa; Paulo Roberto Leme; International Congress of Meat Science and Technology (57. 2011 Ghent, Belgium)

Proceedings ICoMST Ghent : Belgian Association of Meat Science and Technology, 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Fat )(Acessar)

Título:
Fat cover effects on meat quality attributes of Nellore cattle
Autor: Saulo da Luz e Silva
Rodrigo da Costa Gomes; Alessandra Fernandes Rosa; Marina de Nadai Bonin; Thays Mayra da Cunha Leme; José Luiz Fonseca Souza; Letícia Maria de Zoppa; Paulo Roberto Leme; International Congress of Meat Science and Technology (57. 2011 Ghent, Belgium)
Assuntos: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); ÓLEOS E GORDURAS ANIMAIS COMESTÍVEIS; GADO NELORE
É parte de: Proceedings ICoMST Ghent : Belgian Association of Meat Science and Technology, 2011
Editor: Ghent Belgian Association of Meat Science and Technology
Data de criação/publicação: 2011
Formato: p. 49, res. P041.
Idioma: Inglês

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