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Fat cover effects on meat quality attributes of Nellore cattle

Saulo da Luz e Silva Rodrigo da Costa Gomes; Alessandra Fernandes Rosa; Marina de Nadai Bonin; Thays Mayra da Cunha Leme; José Luiz Fonseca Souza; Letícia Maria de Zoppa; Paulo Roberto Leme; International Congress of Meat Science and Technology (57. 2011 Ghent, Belgium)

Proceedings ICoMST Ghent : Belgian Association of Meat Science and Technology, 2011

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