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Efeitos da exposição prolongada de aflatoxina 'B IND. 1' e fumonisina 'B IND. 1' em codornas avaliação de parâmetros de desempenho e de qualidade dos ovos

Rony Ogido Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

2003

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.1225 FMVZ e.2 ) e outros locais(Acessar)

  • Título:
    Efeitos da exposição prolongada de aflatoxina 'B IND. 1' e fumonisina 'B IND. 1' em codornas avaliação de parâmetros de desempenho e de qualidade dos ovos
  • Autor: Rony Ogido
  • Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
  • Assuntos: AFLATOXINAS; MICOTOXINAS; CODORNAS; OVO
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
    Dissertação (Mestrado) -- Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Universidade de São Paulo
  • Descrição: O projeto avaliou os efeitos da aflatoxina 'B IND. 1' (AF'B IND. 1') e fumonisina 'B IND. 1' (F'B IND. 1'), isoladas e associadas, sobre a produtividade e a qualidade dos ovos de codornas poedeiras (Coturnix coturnix japonica). Duzentas e oitenta e oito aves, adquiridas com idade de 8 semanas, foram subdivididas em 6 grupos experimentais (48 aves por grupo) e submetidas a 6 tipos de tratamentos, constituídos por rações contendo AF'B IND. 1' e F'B IND. 1' nas concentrações: (0 AF'B IND. 1'+0 F'B IND. 1'), (0 AF'B IND. 1'+10 mg/kg F'B IND. 1'), (50 'mü'g/kg AF'B IND. 1'+0 F'B IND. 1'), (50 'mü'g/kg AF'B IND. 1'+10 mg/kg F'B IND. 1'), (200 'mü'g/kg AF'B IND. 1'+0 F'B IND. 1'), e (200 'mü'g/kg AF'B IND. 1'+10 mg/kg F'B IND. 1'). As aves foram alimentadas durante 140 dias (5 ciclos de 28 dias). Os parâmetros de produtividade foram avaliados semanalmente, através do consumo de ração, peso dos ovos, índice de conversão alimentar e curva de produção. A qualidade dos ovos foi avaliada a cada ciclo de 28 dias, cada ovo produzido nesse dia foi analisado individualmente para a determinação do valor de unidade Haugh, gravidade específica e percentual do peso da casca. Ao final do 5' POT. o' período experimental, o peso médio dos ovos foi significativamente menor (p < 0,05) nas aves alimentadas com 10 mg F'B IND. 1'/kg, 50 'mü'g/kg AF'B IND. 1', 200 'mü'g/kg AF'B IND. 1' e com o tratamento de associação de 10 mg F'B IND. 1'/kg + 50 'mü'g/kg AF'B IND. 1'. Em relação à produção de
    ovos, as codornas alimentadas com 10 mg F'B IND. 1'/kg apresentaram uma diminuição significativa (p < 0,05), ao final do '3 POT o', '4 POT. o' e '5 POT. o' ciclos. O consumo médio diário de ração foi significativamente menor (p< 0,05) nas aves alimentadas com 10 mg F'B POT. 1'/kg, ao final do '4 POT. o' e '5 POT. o' ciclos, enquanto que os níveis de 50 ou 200 'mü'g/kg AF'B IND. 1' provocaram uma diminuição significativa (p < 0,05), ao final do (continua) ) '5 POT. o' período experimental. Ao final do '1 POT. o', '2 POT. o' e '5 POT. o' ciclos, o consumo médio de ração foi significativamente menor (p< 0,05) nas aves tratadas com 10 mg F'B IND. 1'/kg + 50 'mü'g/kg AF'B IND. 1'. Os índices de conversão alimentar e os valores de Unidades Haugh não foram afetados (p > 0,05) pelos tratamentos. A gravidade específica dos ovos foi significativamente menor (p < 0,05) ao final do '5 POT. o' ciclo, nas aves tratadas com 10 mg F'B IND. 1'/kg + 200 'mü'g/kg AF'B IND. 1'. Observou-se uma diminuição significativa (p < 0,05) na porcentagem do peso de casca, nas aves tratadas com 10 mg FB1/kg ao final do '1 POT. o' ciclo, entretanto, houve um aumento significativo (p < 0,05) nos tratamentos com 200 'mü'g/kg AF'B IND. 1' e também com 10 mg/kg F'B IND. 1' + 50 'mü'g/kg AF'B IND. 1' ao final do '1 POT. o' ciclo. Já ao final do '5 POT. o' ciclo, o aumento na porcentagem de peso de casca (p < 0,05) ocorreu somente nas aves tratadas com 10 mg/kg F'B IND. 1' + 200 'mü'g/kg
    AF'B IND. 1'. Os resultados demonstraram que a administração prolongada de F'B IND. 1' e AF'B IND. 1', isoladas ou associadas nos níveis utilizados no presente experimento, pode causar prejuízos econômicos aos produtores de ovos de codornas
  • Data de criação/publicação: 2003
  • Formato: 109 f.
  • Idioma: Português
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