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Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular.

Kechichian, Viviane

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2011-10-13

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EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (FT-3026 ) Disponible
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FT-3026 On Shelf 31200006682 DOCUMENTO IMPRESSO
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