Evaluation of Free- and Bound-Carbonyl Compounds in Craft Beers
Acácio, Marinice ; Alves, Eliete ; de Andrade, Jailson ; dos Anjos, Jeancarlo
Journal of the Brazilian Chemical Society, 2024, Vol.35 (1)
[Periódico revisado por pares]
Sociedade Brasileira de Química
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