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Low-calorie foods handbook
Aaron M Altschul 1914- (Aaron Mayer)
New York M. Dekker c1993
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
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Título:
Low-calorie foods handbook
Autor:
Aaron M Altschul 1914- (Aaron Mayer)
Assuntos:
Low-calorie diet
;
Diet, Reducing
;
Dietary Fats -- analysis
;
Food Analysis
;
Nutrition
;
Sweetening Agents -- analysis
;
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
;
NUTRIÇÃO
;
ALIMENTOS DIETÉTICOS
Notas:
Includes bibliographical references and index
Notas Locais:
( Food science and technology, 56)
Títulos relacionados:
Série:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) 56
Editor:
New York M. Dekker
Data de criação/publicação:
c1993
Formato:
xviii, 581 p. ill. 24 cm.
Idioma:
Inglês
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