skip to main content
Idioma:

A pirâmide alimentar na orientação nutricional de indivíduos portadores de doenças cardiovasculares

África Isabel de la Cruz Perez Neumann Sonia Tucunduva Philippi; Ana Tereza Rodriguez Cruz; Juliana Masami Morimoto; Regina Mara Fisberg

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 19/20, p. 7-17, 2000

São Paulo 2000

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

  • Título:
    A pirâmide alimentar na orientação nutricional de indivíduos portadores de doenças cardiovasculares
  • Autor: África Isabel de la Cruz Perez Neumann
  • Sonia Tucunduva Philippi; Ana Tereza Rodriguez Cruz; Juliana Masami Morimoto; Regina Mara Fisberg
  • Assuntos: DOENÇAS CARDIOVASCULARES; HIPERTENSÃO; EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
  • É parte de: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 19/20, p. 7-17, 2000
  • Descrição: Atualmente no Brasil, assim como no mundo, as doenças crônicas não transmissíveis, entre elas as cardiovasculares constituem a principal causa de óbitos. Os indivíduos acometidos por está doença crônica, geralmente, apresentam peso corporal aumentado, associado a elevadas taxas sanguíneas de colesterol total e a fração LDL, como também triglicérides e glicemia, necessitando de cuidados especiais com dietas individualizadas e orientação alimentar específica. O presente estudo teve por objetivo adaptar a pirâmide alimentar a realidade de indivíduos portadores de doenças cardiovasculares, baseada na adaptação feita por PHILIPPI et al (1999). Foram acompanhados 50 indivíduos portadores de doenças cardiovasculares, de ambos os sexos, com idade entre 31 e 60 anos para a posterior elaboração de dietas-padrão, hipocalóricas, contendo, respectivamente 1200 e 1600Kcal, bem como a determinação do número de porções de alimentos para os diferentes grupos constantes na pirâmide. Utilizou-se a distribuição calórica dos macronutrientes propostas pelo National Research Council. Também foram destacadas as restrições alimentares observadas para este grupo específico de indivíduos. As porções e respectivos valores nutritivos dos alimentos foram calculados pelo software "Virtual Nutri". A apresentação dos resultados constitui um guia prático para orientação nutricional dos indivíduos portadores de doenças cardiovasculares
  • Editor: São Paulo
  • Data de criação/publicação: 2000
  • Formato: p. 7-17.
  • Idioma: Português
Links
Voltar para lista de resultados

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.