A compreensão sistêmica e o pensamento do design para o desenvolvimento de produtos para a cultura slow food e práticas colaborativas

Moreira Victoria, Isabel Cristina ; Figueiredo-Ourives-de, Atilio Bolivar ; Ourives-Assunção, Eliete Auxiliadora ; Figueiredo-Gonçalves-de, Luiz Fernando ; Ribeiro-deFreitas-Rabelo, Giovana ; Gómez Castro, Francisco

Editorial Universitat Politècnica de València 2017

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