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Cultivo de lentinula edodes (berk.) Pegler em substratos alternativos
Lucy Lemmi Giovanini Dialetachi Vera Lucia Ramos Bononi
1996
Localização:
IB - Instituto de Biociências
(M-697 )
(Acessar)
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Título:
Cultivo de lentinula edodes (berk.) Pegler em substratos alternativos
Autor:
Lucy Lemmi Giovanini Dialetachi
Vera Lucia Ramos Bononi
Assuntos:
BOTÂNICA
Notas:
Dissertação (Mestrado)
Descrição:
Utilizaram-se 2 culturas ccb-48 e ccb-102 de lentinula edodes, depositadas no inst. De botanica e diferenciadas por eletroforese de isozimas-esterase e proteinas total. Avaliou-se o crescimento micelial em meio de batata-agar-dextrose em diferentes temperaturas - 15'GRAUS', 20'GRAUS', 25'GRAUS' e 30'GRAUS', sendo a temperatura de 25'GRAUS' permitiu a maior velocidade de crescimento. Analisou-se a taxa de decomposicao do composto pelas linhagens em 4 diferentes composicoes: a) serragem 80% + farelo de arroz 20%; b) serragem 80% + farelo de trigo 20%; c) serragem 80% + farelo de soja 20%; d) serragem 100% + serragem de pinus sp. E de tabebuia sp., O composto acolonizado pela linhagem ccb-48 apresentou a maior taxa de colonizacao e decomposicao. Foi avaliada a capacidade de frutificacao nos compostos a, b e c. O spawn utilizado constituiu-se de graos de trigo. Comparou-se 2 periodos de incubacao: 60 dias e 120 dias. Os corpos de frutificacao se desenvolveram no composto a colonizado pela linhagem ccb-48 e submetido ao periodo de incubacao de 120 dias. Os cogumelos obtidos foram analisados quantitativa e qualitativamente. O cultivo apresentou eficiencia biologica de 81,64% e produtividade de 2,45%. Concluiu-se que ha uma certa especificidade entre as linhagens e substratos. O aumento de nitrogenio no composto levou a uma maior producao, porem acima de certo nivel foi inibitorio
Data de criação/publicação:
1996
Formato:
89p anexos.
Idioma:
Português
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