Manganese phytate in wheat seeds and model compounds

• Autor: S. Vaz Junior
• M Scarpellini; M. P Felicissimo; Daniel Rodrigues Cardoso; R Landers; M. L Andersen; L. H Skibsted; Ubirajara Pereira Rodrigues Filho; Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages (5th 2004 São Carlos)
• Assuntos: MANGANÊS; ZINCO; TRIGO; QUÍMICA
• É parte de: Program and Abstracts São Carlos : IQSC - USP, 2004
• Editor: São Carlos IQSC
  
• Data de criação/publicação: 2004
  
• Formato: p. 79.
  
• Idioma: Inglês