Sabores Urbanos: alimentação, sociabilidade e consumo (São Paulo 1828-1910)
Monteleone, Joana De Moraes
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2008-12-05
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.