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Arquitetura da videira 'Niágara Rosada' no sistema de condução em espaldeira e a sua relação com a produção e acúmulo de reservas

Marina Viana Queiroz Marcel Bellato Sposito

2018

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (QUEIROZ, M. V. )(Acessar)

  • Título:
    Arquitetura da videira 'Niágara Rosada' no sistema de condução em espaldeira e a sua relação com a produção e acúmulo de reservas
  • Autor: Marina Viana Queiroz
  • Marcel Bellato Sposito
  • Assuntos: AMIDO; DOSSEL (BOTÂNICA); SISTEMA RADICULAR; UVA -- PRODUÇÃO; VITICULTURA
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
  • Descrição: A videira 'Niágara Rosada' é a principal cultivar de mesa produzida no estado de São Paulo. Essa cultivar é conduzida preferencialmente no sistema em espaldeira pelo baixo custo de implantação e por permitir manipulação do dossel através de podas. A estrutura do dossel afeta diretamente o desenvolvimento da planta, modificando a superfície foliar exposta à radiação solar que é responsável pelo acúmulo de carboidratos no sistema radicular. A quantidade de carboidratos de reserva pode influenciar diretamente a fertilidade das gemas, o vigor da planta e a produtividade do ciclo seguinte. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da superfície foliar de videiras 'Niágara Rosada', conduzidas no sistema em espaldeira com diferentes comprimentos dos ramos produtivos, na produção e no acúmulo de carboidratos de reserva no sistema radicular. Realizou-se dois experimentos com videiras conduzidas em sistema de espaldeira, nos ciclos produtivos de 2016 e 2017, na cidade de Piracicaba-SP. No primeiro experimento, após os ramos atingirem 100 cm de altura, foi realizado o desponte nas alturas de 80 e 60 cm. O segundo experimento, foi composto por cinco tratamentos: Desponte com 100 cm de altura, desponte com 70 cm após o ramo alcançar 100 cm de altura, desponte com 50 cm após o ramo alcançar 100 cm de altura, desponte com 70 cm e desponte com 50 cm. Em ambos os experimentos, o comprimento dos ramos produtivos não interferiu na qualidade dos frutos e na produção.
    Entretanto, no primeiro experimento, como o número de cachos deixados por planta foi muito alto, as plantas com ramos de 60 cm tiveram uma redução no acúmulo de amido no sistema radicular o que afetou a brotação de gemas e formação de cachos no ciclo seguinte. No segundo experimento, todos os tratamentos de desponte proporcionaram a mesma qualidade e produção, e por ter sido deixado uma quantidade de dois cachos por ramo, o acúmulo de amido no final do ciclo produtivo foi similar entre os tratamentos
  • Data de criação/publicação: 2018
  • Formato: 49 p il.
  • Idioma: Português
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