skip to main content

The use of starter cultures in the meat industry

Debevere, J. (Gent Univ. (Belgium). Vakgroep Levensmiddelentechnologie en Voeding)

Voedingsmiddelen technologie, 1993-10, Vol.26 (22)

Texto completo disponível

Citações Citado por

Identifique-se para postar sua resenha

Identifique-se para adicionar novas tags

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.