Produção de queijos finos (Morbier e Saint-Paulin) e mofados (Gorgonzola e Camembert) Alberto Valentin Munk ; direção de José Mauro S. Lima
José Mauro S Lima
Viçosa CPT 2008
Localização: ESALQ - Biblioteca Central (DVD 637 M267 )(Acessar)
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