Ultrasound pre-treatment enhances the carrot drying and rehydration

Cinthia Ricce Meliza Lindsay Rojas; Alberto Claudio Miano; Raul Siche; Pedro Esteves Duarte Augusto

Food Research International Amsterdam v. 89, p. 701-708, 2016

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

Título:
Ultrasound pre-treatment enhances the carrot drying and rehydration
Autor: Cinthia Ricce
Meliza Lindsay Rojas; Alberto Claudio Miano; Raul Siche; Pedro Esteves Duarte Augusto
Assuntos: CENOURA; SECAGEM DE ALIMENTOS; ULTRASSOM
É parte de: Food Research International Amsterdam v. 89, p. 701-708, 2016
Notas: Disponível em: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2016.09.030. Acesso em: 06.08.2021
Editor: Amsterdam
Data de criação/publicação: 2016
Formato: p. 701-708.
Idioma: Inglês

Links

Voltar para lista de resultados

Anterior Resultado 2 Avançar Ir para próxima página