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Research on the science and technology of food preservation by ionizing radiations

R. S. Hannan

New York Chemical Pub. Co. 1956

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (DP664.8 6 )(Acessar)

  • Título:
    Research on the science and technology of food preservation by ionizing radiations
  • Autor: R. S. Hannan
  • Assuntos: Food -- Preservation; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
  • Notas: Bibliography: p. 160-181
  • Editor: New York Chemical Pub. Co.
  • Data de criação/publicação: 1956
  • Formato: viii, 192 p illus 22 cm.
  • Idioma: Inglês
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