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Proceedings of the Sixth International Congress of Food Science and technology, September 1983, Dublin

International Congress of Food Science and Technology (6th 1983 Dublin) J. V McLoughlin; B. M McKenna

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (E 1113 6/1983 proceedings )(Acessar)

Título:
Proceedings of the Sixth International Congress of Food Science and technology, September 1983, Dublin
Autor: International Congress of Food Science and Technology (6th 1983 Dublin)
J. V McLoughlin; B. M McKenna
Assuntos: Food; NUTRIÇÃO HUMANA (CONGRESSOS)
Notas: Includes bibliographies and index
Descrição: v. 1. The production, preservation and processing of food. -- v. 2. Basic studies in food science. -- v. 3. Human nutrition. -- v. 4. Food Science and human welfare. -- v. 5. Food science and technology
Títulos relacionados: Série:Research in food science and nutrition v. 1-5
Editor: Dublin Boole Press
Data de criação/publicação: 1983-84
Formato: 5 v 24 cm.
Idioma: Inglês

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