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Oxygen transfer rate and pH as major operating parameters of citric acid production from glycerol by Yarrowia lipolytica W29 and CBS 2073

Ferreira, Patrícia ; Lopes, Marlene ; Mota, Manuel ; Belo, Isabel

Chemical papers, 2016-07, Vol.70 (7), p.869-876 [Periódico revisado por pares]

Cham: Springer International Publishing

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