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Leite e derivados
Caíssa Rodrigues Assumpção Rodrigo Rodrigues Petrus
Pirassununga 2007
Disponible en
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(TG.379 )
(Obténgalo)
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Título:
Leite e derivados
Autor:
Caíssa Rodrigues Assumpção
Rodrigo Rodrigues Petrus
Materias:
LEITE
;
QUEIJO
;
IOGURTE
;
PASTEURIZAÇÃO
Notas:
Trabalho de formatura do curso de graduação em engenharia de alimentos - Faculdade de Zootencia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
Editor:
Pirassununga
Fecha de creación:
2007
Formato:
34 p. il.
Idioma:
Portugués
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