Avaliação da eficiência de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflotoxina M1
Bovo, Fernanda
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2011-03-01
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.