Uporaba sojeva kvasca Saccharomyces cerevisiae u proizvodnji voćnih vina od pulpe kakaa i tekućine izdvojene iz pulpe kakaovog zrna
Koelher, Bárbara Teodora Andrade ; de Souza, Soraya Maria Moreira ; Miura da Costa, Andréa ; Aguiar-Oliveira, Elizama
Food Technology and Biotechnology, 2022-06, Vol.60 (2), p.192Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Texto completo disponível
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 