Idioma:

Physico-chemical stability of curcumin-loaded nanoemulsions produced by emulsion inversion point (EIP)

Thais Ribeiro Borrin Samantha Cristina de Pinho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (24. 2014 Aracaju, SE, Brasil); Congresso do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais (4. 2014 Aracaju, SE, Brasil)

Livro de Resumos Campinas : sbCTA/UFS, 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Phy )(Acessar)

Título:
Physico-chemical stability of curcumin-loaded nanoemulsions produced by emulsion inversion point (EIP)
Autor: Thais Ribeiro Borrin
Samantha Cristina de Pinho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (24. 2014 Aracaju, SE, Brasil); Congresso do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais (4. 2014 Aracaju, SE, Brasil)
Assuntos: EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS); PIGMENTOS
É parte de: Livro de Resumos Campinas : sbCTA/UFS, 2014
Editor: Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Universidade Federal de Sergipe
Data de criação/publicação: 2014
Formato: p. 405.
Idioma: Inglês

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