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Atlas der mikroben des brotes = An atlas of bread microbes = Atlas des microorganismes du pain
Adolf Schulz
Stuttgart Hugo Matthaes 1954
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(r664.752 S387a 26892 )
(Acessar)
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Título:
Atlas der mikroben des brotes = An atlas of bread microbes = Atlas des microorganismes du pain
Autor:
Adolf Schulz
Assuntos:
ATLAS
;
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
;
PÃO
Editor:
Stuttgart Hugo Matthaes
Data de criação/publicação:
1954
Formato:
96 p.
Idioma:
Alemão;Inglês;Francês
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