Capacidade antioxidante de extratos de diferentes pseudofrutos do caju avaliada em teste de rancimat
Elma Regina Silva de Andrade-Wartha Ana Mara de Oliveira e Silva; Jorge Mancini-Filho; Congresso Latino-Americano de Óleos e Gorduras 12 2007 Florianópolis, SC, Brasil
Anais Florianópolis : SBOG, 2007Florianópolis SBOG 2007
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